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淀粉和化工胶合成假鱼翅一盅成本才5块(3)

发布日期:2022-08-17 01:06:59 作者:e星平台网址 来源:e星体育官方网站入口 点击:3

  真假鱼翅价位相差这么大,难道会尝不出来吗?对此杨师傅告诉记者,“对于不太常吃鱼翅的人来说,真假鱼翅是很难吃出不同来的。而对于一般人来说,鱼翅和粉丝没有区别。”

  “鱼翅的吃法有很多种,有浇汁、红烧、捞饭凉拌等,单纯的鱼翅并不好吃,通常会在鱼翅上浇上浓厚的汤汁。加上汤汁后鱼翅原味掩盖在汤汁里吃起来完全感觉不到真假鱼翅的不同。特别是鱼翅捞饭浓烈的汤和米饭拌在一起,就是经常吃鱼翅的人也很难分清吃的到底是鱼翅还是合成粉丝 。”

  杨师傅拿着记者买来的合成淀粉 ,反过来后指着袋子上写的成分说,“这上面写着海草抽出物,其实它写的并不全面,这些粉丝里还有一种物质叫明胶,假鱼翅其实是用鱼皮和明胶做的,属于工业上的胶提炼出来的,用这种胶泡出来的粉丝会显得很晶莹光亮,吃起来也很劲道。”

  “这种假鱼翅吃了后对人的身体到底有没有害处,目前还没有说法,但毕竟是工业胶,对人的身体肯定没有益处,论营养价值甚至连普通的粉丝都赶不上。普通粉丝是用土豆、红薯、绿豆等做成的,含有对人身体有益的物质,但假鱼翅显然没有。”

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